Marshmallow Candy, küçük, gevrek çakıl tatlılığı ile şeker dünyasında bir elyaftır. Yükselişi göz önüne alındığındadondurularak kurutulmuş şeker örneğinfReeze kurutulmuş gökkuşağı, Dondurularak kurutulmuş solucanVeDondurulmuş kurutulmuş inek, popülaritesi, birçok insan hatmi dondurularak kurutulup kurulanamayacağını merak ediyor. Birçok şeker türünün donma kurutma sırasında heyecan verici bir dönüşüm geçirdiği doğru olsa da, hatmi kompozisyonları nedeniyle benzersiz bir meydan okuma oluşturmaktadır. Peki, hatmi dondurularak kurutulabilir mi? Cevap evet, ancak sonuçlar diğer şekerlerde olduğu kadar dramatik olmayabilir.
Dondurularak kurutma işlemi
Marshmallow'un donma kurutmaya nasıl tepki verebileceğini anlamak için sürecin temellerini kavramak önemlidir. Donma kurutma, şekeri dondurmayı ve daha sonra donma sırasında oluşan buzun süblimasyon adı verilen bir işlemde buharlaştırıldığı bir vakum odasına yerleştirilmeyi içerir. Bu, şeklini ve lezzetini korurken tüm nemi şekerden çıkarır. Skittles veya sakız gibi daha yüksek nem içeriğine sahip şekerler, şişirme ve hafif, gevrek bir doku alma eğilimindedir.
Dondurularak kurutulduğunda hatmi değişir mi?
Marshmallow, yaygın olarak dondurularak kurutulmuş diğer şekerlerden çok farklıdır. Çok fazla nem içeren sakız veya chewy şekerlerin aksine, hatmi zaten oldukça kuru. Onların zor, gevrek dokusu onları benzersiz kılan şeydir. Donma kurutma öncelikle nemi etkilediğinden, hatmi, skittles veya marshmallow ile görebileceğiniz aynı dramatik dönüşümü deneyimlemez.
Dondurularak kurutulduğunda, hatmi biraz daha kırılgan hale gelebilir, ancak başlamak için çok az nem içerdikleri için dokuyu önemli ölçüde şişirmez veya değiştirmezler. Doğal krizlerinin küçük bir kısmını kaybedebilir ve daha tozlu veya havadar olabilirler, ancak fark minimaldir.
Neden dondurularak kuru hatmi?
Marshmallow, dondurucu kurutma işlemi sırasında fazla değişmezse, neden dondurularak kurutmayı rahatsız ediyorsunuz? Önemli bir dönüşüm geçirmese de, dondurucu kuruyan hatmi yine de bir amaca hizmet edebilir. Örneğin, dondurucu kuruyan hatmi, nemi tamamen korumak veya kuru, toz halinde bir formda tatlılar için bir tepki olarak kullanmak istediğiniz bazı uygulamalarda yararlı olabilir.
Dahası, birleştirmekdondurularak kurutulmuşhatmiDiğer dondurularak kurutulmuş şekerlerle dokuda ilginç bir kontrast ekleyebilir. Örneğin, gevrek hatmi dondurularak kurutulmuş skittles veya marshmallow ile eşleştirmek benzersiz bir atıştırmalık deneyimi yaratabilir.
Diğer dondurucu kurutucu adaylar
Marshmallow donmak için en heyecan verici şeker olmasa da, sürece iyi yanıt veren birçok şeker türü vardır. Skittles, sakızlı ayılar, marshmallow ve hatta bazı çikolata şekerleri bile şişirir ve dondurularak kurutulduğunda tamamen yeni bir form alır. Bu şekerler hafif ve gevrek hale gelir ve tanıdık lezzetlerin tadını çıkarmanın yeni bir yolunu sunar.
Çözüm
Dry kuru hatmi dondurmak mümkün olsa da, sonuç diğer şekerlerde olduğu kadar dramatik değildir. Marshmallow zaten kuru ve gevrek olduğundan, donma kurutma işlemi sırasında fazla değişmezler. Bununla birlikte, dondurularak kurutulmuş hatmi diğer dondurularak kurutulmuş şekerlerle birleştirmek eğlenceli bir doku kontrastı sunabilir. En heyecan verici dönüşümler için, şeker severler, hem dokuda hem de görünümde belirgin bir değişiklik geçiren sakızlar veya skittles gibi daha fazla nem içeren dondurularak kurutma ikramlarından daha iyidir.
Gönderme Zamanı: 23 Eylül-2024