Avrupa'nın 2024-2025 ahududu boru hattı, tekrarlayan soğuk hava dalgaları ve geç donlar nedeniyle stres altında; özellikle kıtanın dondurulmuş ahududu arzının büyük kısmının kaynaklandığı Balkanlar ve Orta/Doğu Avrupa'da.
Sırbistan, küresel liderdondurulmuş ahududuİhracat gelirleri, 2025/26 sezonuna "yüksek gerilim altında" girdi; dondurucu alım fiyatları kg başına 3,0 avro civarından başlıyor ve arzlar, hammadde teminindeki sıkılığa bağlı olarak dalgalanıyor. Analistler, 2025 yılı arz tablosunun normalden önemli ölçüde daha sıkı olduğu konusunda uyarıyor.
Nisan 2024 ortasında Avrupa ahududu fiyatları 15 ayın en yüksek seviyesine ulaştı. Piyasa gözlemcileri ana hasat öncesinde daha fazla artış bekliyor; bu, stokların zaten zayıf olduğunun erken bir işareti.
Sırbistan'da Nisan ayının başlarında yaşanan geç don ve kar yağışı, daha önceki zararları daha da artırdı. Bazı bölgelerde potansiyel ahududu veriminin %50'sine kadarının kaybedildiği bildirildi; üreticiler, daha sonraki kar yağışından etkilenen bölgelerdeki ürünlerin tamamen kaybedildiğinden bile endişe etti.
FreshPlaza
Bir diğer önemli meyve kaynağı olan Polonya'da, Lublin'de Nisan ayındaki düşük sıcaklıklar -11 °C'ye kadar düştü ve bu durum tomurcuklara, çiçeklere ve yeşil meyvelere zarar vererek bölgesel arza ilişkin belirsizliği daha da artırdı.
Hollanda'nın Sırbistan'a ilişkin tarım raporunda, olumsuz hava koşulları nedeniyle 2024'te toplam bitki üretiminin 2023'e kıyasla %12,1 düştüğü belirtiliyor ve iklim şoklarının artık üretim ve fiyat istikrarını yapısal olarak nasıl etkilediği vurgulanıyor.
2024-2025 dönemindeki ticaret takipçileri, Avrupa'da dondurulmuş ahududu kıtlığı yaşandığını, Fransa, Almanya, Polonya ve diğer ülkelerdeki alıcıların daha uzak yerlerde arama yapmak zorunda kaldığını ve fiyatların birkaç hafta içinde kg başına 0,20-0,30 avro arttığını belirtti.
Ölçeklendirme açısından, Sırbistan 2024 yılında büyük AB alıcılarına yaklaşık 80.000 ton ahududu (çoğunlukla dondurulmuş) gönderdi, dolayısıyla oradaki hava koşullarına bağlı darbeler doğrudan Avrupa'daki bulunabilirliğe ve fiyatlara yansıyor.
Bunun tedarik açısından anlamı nedir?
Daha az çiğ meyve stoku + azalan soğuk hava deposu stokları = önümüzdeki döngüler için fiyat oynaklığı. Yalnızca AB menşeli ürünlere güvenen alıcılar, öngörülemeyen teklifler ve teslimat aralıklarında ara sıra oluşan boşluklarla karşı karşıya kalıyor.
Neden şimdi Richfield'ın dondurularak kurutulmuş (FD) ahududularına geçmelisiniz?
1.Tedarik sürekliliği:Richfield, küresel kaynaklardan tedarik sağlıyor ve büyük ölçekli FD kapasitesini yöneterek, alıcıları Sırbistan/Polonya'yı etkileyen tek kaynaklı şoklardan koruyor. (FD formatı aynı zamanda dondurulmuş zincir darboğazlarını da atlatıyor.)
2.Organik avantaj:Richfield, organik sertifikalı FD ahududuları sunarak, geleneksel tedarik kesintiye uğradığında ve organik seçenekler kıtlaştığında Avrupa markalarının birinci sınıf, temiz etiketli ürün yelpazesini korumasına yardımcı oluyor. (Organik sertifika detayları, uyumluluk ekibinizin talebi üzerine mevcuttur.)
3.Performans ve raf ömrü: FD ahududularıOda koşullarında parlak renk, yoğun lezzet ve bir yıldan fazla raf ömrü sunar; tahıllar, atıştırmalık karışımları, unlu mamuller, soslar ve HORECA için idealdir.
4.Vietnam çeşitlendirme merkezi:Richfield'ın Vietnam fabrikası, FD tropikal meyveler (mango, ananas, ejder meyvesi, çarkıfelek meyvesi) ve IQF hatları için güvenilir boru hatları ekleyerek, alıcıların riski azaltmalarına ve Avrupa perakende ve gıda hizmetlerinde tropikal profillere yönelik artan talebi karşılamalarına olanak tanıyor.
Alıcılar için sonuç
Belgelenmiş don hasarı (%50'ye kadar ceplerde), 15 aylık en yüksek fiyat artışları ve Avrupa'nın dondurulmuş ahududu akışındaki devam eden sıkışıklık nedeniyle, Richfield'dan FD ahududularını kilitlemek pratik, kalite odaklı bir korumadır: maliyet tabanınızı dengeler, formülasyon programlarını korur ve organik/temiz etiket iddialarınızı korur; Vietnam kapasitemiz ise meyve portföyünüzü hava koşullarından etkilenen Avrupa menşeli ürünlerin ötesine genişletir.
Gönderi zamanı: 03-09-2025