Dondurarak kurutulmuş jöleli şeker üretiminde en önemli hususlardan biri, sürecin ne kadar sürdüğünü anlamaktır. Dondurarak kurutma, sabır ve hassasiyet gerektiren benzersiz bir süreçtir. Peki, Richfield'ın jöleli şekerleri dondurarak kurutması ne kadar sürüyor? Süreci ayrıntılı olarak inceleyelim.
1. Dondurarak Kurutma İşlemi ve Zaman Çizelgesi
Thedondurarak kurutmaİşlem birkaç temel aşamadan oluşur: dondurma, süblimasyon (nemin uzaklaştırılması) ve son paketleme. İşte Richfield Food'da jöleli şekerlerin dondurularak kurutulması için tipik zaman çizelgesi:
1. Adım: Dondurma: İlk olarak, jöleli şekerler çok düşük sıcaklıklarda, genellikle -40°C ile -80°C arasında dondurulur. Bu dondurma işlemi, jöleli şekerlerin boyutuna ve nem içeriğine bağlı olarak genellikle birkaç saat sürer.
2. Adım: Süblimasyon: Dondurulduktan sonra, jöleli şekerler, basıncın azaltıldığı bir vakum odasına yerleştirilir ve bu sayede jöleli şekerlerin içindeki donmuş nem süblimleşerek doğrudan katıdan gaza dönüşür. Bu, sürecin en çok zaman alan kısmıdır. Jöleli şekerlerde süblimasyon, şekerin boyutu, şekli ve nem içeriği gibi faktörlere bağlı olarak 12 ila 36 saat arasında sürebilir.
3. Adım: Kurutma ve Paketleme: Süblimasyon işlemi tamamlandıktan sonra, jöleli şekerler tamamen dondurularak kurutulur ve çıtır çıtır hale getirilerek paketlenmeye hazır hale getirilir. Şekerlemenin kuru kalmasını ve havadan nem emmemesini sağlamak için paketleme işlemi hemen yapılır.
Richfield'da jöleli şekerlerin dondurularak kurutulması işlemi, yukarıda belirtilen faktörlere bağlı olarak ortalama 24 ila 48 saat sürer. Ancak Richfield'ın gelişmiş Toyo Giken dondurularak kurutma üretim hatlarını kullanması, sürecin yüksek kalite standartlarını korurken mümkün olduğunca verimli olmasını sağlar.
2. Dondurarak Kurutma Süresini Etkileyen Faktörler
Ne kadar zaman alırdondurularak kurutulan jöleli şekerlerbirkaç faktöre bağlı olarak değişebilir:
Boyut ve Şekil: Daha büyük jöle şekerler veya jumbo jöle şekerler genellikle daha küçük ve daha kompakt parçalara göre dondurularak kurutulur. Benzer şekilde, düzensiz şekilli jöle şekerlerin dondurularak kurutulması daha uzun sürebilir çünkü yüzey alanı ve nem dağılımı o kadar homojen değildir.
Nem İçeriği: Jöleli şekerler, dondurarak kurutma işlemi sırasında uzaklaştırılması gereken önemli miktarda sudan oluşur. Jöleli şekerlerdeki nem içeriği ne kadar yüksekse, süblimleşme aşaması o kadar uzun sürer.
Dondurarak Kurutma Ekipmanı: Dondurarak kurutma ekipmanının kalitesi de zaman çizelgesini etkiler. Richfield'ın son teknoloji dondurarak kurutma teknolojisini kullanması, sürecin kaliteden ödün vermeden mümkün olduğunca verimli olmasını sağlar.
3. Richfield Neden Güvenilir Bir Seçimdir?
Richfield Food'un jöleli şekerleri 24 ila 48 saat içinde verimli bir şekilde dondurarak kurutma yeteneği, şekerleme markalarının dondurarak kurutulmuş şekerleme üretimi için onlara yönelmesinin nedenlerinden sadece biri. Gelişmiş teknolojileri, uzmanlıkları ve yüksek kapasiteli dondurarak kurutma sistemleri, sıkı teslim tarihlerine uymalarını ve yüksek kaliteli şekerlemeleri büyük ölçekte üretmelerini sağlıyor.
Richfield'ın hem ham şeker üretimi hem de dondurarak kurutma süreci üzerindeki kontrolü, markalara rekabetçi şeker pazarında öne çıkan dondurarak kurutulmuş sakızlı şekerler üretmek için güvenilir ve uygun maliyetli bir çözüm sunabileceği anlamına geliyor.
Çözüm
Richfield Food'un yeteneğidondurularak kurutulan jöleli şekerlerSadece 24 ila 48 saat içinde verimli bir şekilde üretim yapmaları, sektördeki ileri teknoloji ve uzmanlıklarının bir kanıtıdır. Toyo Giken dondurarak kurutma üretim hatları ile her dondurarak kurutulmuş sakızlı ayı partisinin en yüksek kalite ve lezzet standartlarını karşılamasını sağlarlar. Güvenilir ve yüksek kaliteli dondurarak kurutulmuş şeker üretimi arayan markalar, en iyi sonuçları sunmak için Richfield'a güvenebilir.
Gönderi zamanı: 03-01-2025