Bugünkü haberlerde, dondurularak kurutulmuş gıda alanındaki heyecan verici yeni gelişmelerden bahsedildi. Raporlar, dondurarak kurutma yönteminin muz, yeşil fasulye, frenk soğanı, tatlı mısır, çilek gibi çeşitli meyve ve sebzelerin korunmasında başarıyla kullanıldığını gösteriyor...
Son zamanlarda piyasada yeni bir gıda türünün popüler hale geldiği bildiriliyor: dondurularak kurutulmuş gıdalar. Dondurularak kurutulmuş gıdalar, dondurularak nemin uzaklaştırılması ve ardından tamamen kurutulmasını içeren dondurarak kurutma adı verilen bir işlemle üretilir. ...